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Magasin ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00
120 Impasse de Thénières, Ballaison - Tél 04 50 94 01 18

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Tél 04 50 94 01 18
  • Les foies gras de canard
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  • Les confits et la graisse
  • Lots et assortiments
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  • nos produits > Les entrées au fois gras

    Caille fourrée au bloc de foie gras

    à partir de 12,15 €

    caille désossée, bloc de foie gras de canard, gelée de canard, armagnac, gélatine, sel, poivre, sucre.

    Crème au foie gras de canard

    à partir de 5,60 €

    FOIE GRAS de canard (25%), foie de canard (24%), gras de canard, crème fraiche, lait, oeufs, muscat, sel, poivre, sucre.

    Paté au foie de canard

    à partir de 5,60 €

    bloc de foie gras de canard (20%), magret de canard, viande de porc, foie de canard, oeufs, gelée de canard, madère, amidon de maîs, armagnac, sel, echalotes, ail, poivre, sucre, epices.

    Paté au foie de canard et aux chataignes

    à partir de 5,60 €

    bloc de foie gras de canard (20%), magret de canard, viande de porc, chataîgnes (15%), foie de canard, oeufs, gelée de canard, madère, amidon de maîs, armagnac, sel, echalotes, ail, poivre, sucre, epices.

    Cou de canard farci

    à partir de 12,15 €

    Peau de cou, magret de canard, bloc de foie gras de canard, viande de porc, foie de canard, oeufs, gelée de canard, madère, amidon de maïs, armagnac, sel, echalotes, ail, poivre, sucre, epices.

    Magret de canard fourré au bloc de foie gras

    à partir de 12,65 €

    Magret de canard, bloc de foie gras, sel, poivre, sucre, épices.

    Velouté au Foie Gras et Potimarron

    à partir de 8,95 €

    Gelée de canard, Potimarron, Foie Gras de canard (20%), Crème, sel, poivre, muscade.

    Crème brulée au foie gras

    à partir de 6,10 €

    Foie gras de canard, lait, crème fraîche, eau, oeuf, hydromel, sel, épices, sucre.