Menu Adulte 61,00 €

Mise en bouche
Velouté de potimarron au foie gras OU
Crème brûlée au foie gras (selon les dates)
Domaine Sainte Léocadie,
Le petit grain de Suzon

Duo de foie gras entier mi-cuit
Foie gras au naturel,
Foie gras aux poires à rissoles
Domaine de la Grande Cave, Mercier Claude et Fils,
Cuvée de Décembre

Aiguillette de canard au foie gras
Figues confites et sauce framboise
Domaine Pouderoux, Maury,
Grande Réserve

Tournedos de Canard Rossini
Polenta de La Mère Gaud et légumes de saison
Cuvée Fernand Averoux (Syrah, Grenache),
Minervois, Domaine Sainte Léocadie,

Dessert
Fruits au sirop Ô chocolat façon Charlotte
Domaine Bera, Moscato d'Asti

Café