Recette facile de muffins aux myrtilles

Ces muffins aux myrtilles sont la parfaite solution pour un goûter à la fois délicieux et sain. Ils se préparent rapidement et constituent un excellent moyen d’utiliser les myrtilles de saison. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée, ces petites douceurs raviront petits et grands. Suivez cette recette simple pour réaliser des muffins moelleux et savoureux, tout en découvrant quelques astuces pour les rendre encore plus irrésistibles.

Les ingrédients nécessaires pour vos muffins

Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Pour cette recette, vous aurez besoin de :

• 110 g de farine
• 1 cc rase de levure chimique
• 60 g de beurre ramolli
• 50 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 2 CS de lait
• 50 g de myrtilles

Ces ingrédients sont simples et facilement trouvables, ce qui rend cette recette encore plus accessible.

Préparation des muffins aux myrtilles

La préparation des muffins est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7). Pendant ce temps, préparez vos moules à muffins. Enduisez les alvéoles de beurre et saupoudrez-les de sucre pour un côté croustillant à l’extérieur.

Dans un grand bol, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, cassez les œufs et battez-les vigoureusement. Ajoutez le beurre ramolli, le lait et le zeste de citron pour éveiller les saveurs.

Une fois que le mélange est bien homogène, incorporez-le délicatement aux ingrédients secs. Ne mélangez pas trop pour garder la légèreté de vos muffins. Ensuite, lavez les myrtilles et épongez-les. Pour éviter qu’elles ne tombent au fond, farinez-les légèrement avant de les ajouter à la pâte. Cela les aidera à rester en surface.

Remplissez vos moules en alternant entre la pâte et les myrtilles, et terminez par une couche de pâte. Enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés.

Astuces pour réussir vos muffins

Pour que vos muffins soient encore plus moelleux, voici quelques astuces à garder en tête :

• Utilisez des ingrédients à température ambiante, cela aide à obtenir une meilleure consistance.
• Ne pas trop mélanger la pâte pour conserver son aération.
• Ajoutez des morceaux de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
• Expérimentez avec d’autres fruits comme des framboises ou des cassis.

Ces petits conseils vous permettront d’obtenir des muffins encore plus savoureux à chaque essai.

Conservation des muffins

Si vous avez la chance de ne pas tout manger d’un coup, sachez que les muffins se conservent très bien. Vous pouvez les garder dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, pensez à les congeler. Vous pourrez alors les passer quelques secondes au micro-ondes ou au four pour les réchauffer.

Variantes de la recette de muffins aux myrtilles

Les muffins peuvent être déclinés à l’infini. Pourquoi ne pas essayer une version aux fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue? Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la noix de muscade pour un goût original. Si vous êtes amateur de chocolat, mélangez quelques pépites de chocolat noir à votre pâte pour un effet gourmand irrésistible.

Les bienfaits des myrtilles

Les myrtilles ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi bénéfiques pour la santé. Riches en antioxydants, elles contribuent à la bonne santé cardiaque et peuvent même améliorer la mémoire. Les intégrer dans votre alimentation sous forme de muffins est une excellente manière de profiter de leurs bienfaits tout en vous régalant.

Conclusion sur les muffins aux myrtilles

Les muffins aux myrtilles sont une recette facile et rapide à réaliser qui ravira toute la famille. Que vous les préparez avec des enfants ou juste pour vous faire plaisir, ils sont parfaits pour toutes les occasions. N’oubliez pas d’expérimenter avec différentes saveurs et d’ajouter votre touche personnelle. Avec ces bases en main, vos muffins seront toujours un succès !

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